不久前国务院召开了全国产品质量和食品安全专项整治电视电话会议，部署了8月下旬至12月底在全国范围内开展为期4个月的产品质量和食品安全专项治理。

　　专项治理的总体要求是通过对重点产品、重点单位、重点区域的集中整治，建立健全从产品设计、原料进厂、生产加工、出厂销售到售后服务的工业品全过程监管链条，建立健全从种植养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条，建立产品质量和食品安全质量追溯体系和责任追究体系，建立覆盖全社会的产品质量监管网络，把中国产品质量和食品安全提高到一个新水平。

　　专项整治的重点主要包括三个方面，即重点产品、重要单位、重点区域。重点产品，是指使用农产品、食品、药品、消费品以及进出口商品；重点单位，是指蔬菜生产基地，规模蓄禽、水产品养殖场，肉联厂、屠宰厂，饲料加工厂，食品生产加工企业及小作坊，农副产品批发市场、生鲜产品超市、小食杂店、小型餐馆，以及药品生产经营企业等；重点区域，是指农村和城乡接合部，食品生产比较集中的区域，无证生产问题突出的区域，以及制假售假屡打不绝、反复发生的区域。

　　专项整治的主要任务是农产品质量安全、生产加工食品质量安全、流通领域食品质量安全、饮食消费安全、药品质量、猪肉质量安全、消费品等产品质量安全、进出口产品质量安全等8个方面。设定了20个具体目标，具体包括：到2007年年底要实现全国大中城市批发市场100%纳入质量安全检测范围；食品去业100%取得食品生产许可证并加贴QS标志，小作坊100%签订食品质量安全承诺书；县城以上市场、超市100%建立食品进货台帐制度；食堂和县城以上的餐饮单位100%建立原料进货索证制度；完成药品注册现场核查专项工作，建立特殊药品监控信息网络；禁止和取缔以公众人物、专家名义证明疗效的药品广告；县城以上城市进点屠宰率实现100%；家用电器、儿童玩具等10类产品生产企业100%建立质量档案；非法进口的肉类、水果、废物等敏感货物100%退货或销毁，出口食品运输包装100%加贴检验检疫等。